ALEXANDRA RICHARD

Enseignante en Commercialisation & Services en restaurant · Sommellerie · Vignobles alpins

Le vin, les Alpes et la transmission

Je raconte le vignoble alpin, celles et ceux qui le font vivre, et la manière dont je le transmets aux professionnels de demain.

Vigneron en Haute-Savoie travaillant dans sa cave

RENCONTRES VIGNERONNES

Waiters serve wine to diners on a terrace overlooking snow-capped mountains

VIGNE & TERROIR – le projet pédagogique

Le territoire comme salle de classe. Deux années pour rencontrer, comprendre, déguster, servir et apprendre à raconter les vins et les produits alpins.

Pourquoi ce site ?

Je ne crois plus qu’on comprenne un vin uniquement avec une fiche de dégustation. Il faut avoir vu les paysages, rencontré ceux qui le font et entendu leurs histoires. C’est cette façon de découvrir le vin que j’aime. Et forcément, c’est aussi celle que j’ai envie de transmettre. Entre les Alpes, les rencontres avec les vignerons et la transmission auprès de mes élèves, ce site raconte cette façon très personnelle de parler du vin : par les lieux, les histoires et les rencontres.

le cepage du mois

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