À la table de
Vigne & Terroir
Les menus présentés sont réalisés par les élèves de terminale professionnelle A et de première professionnelle C : les terminales cuisinent le mardi soir, les premières le jeudi midi.
Ces menus ont été créés en collaboration avec Yves Mousson, enseignant de production culinaire.
Escale N°1 – Sources & Sommets · Jeudi 8 octobre 2026 · 12 h 00
Escale N°2 – Châteaux & Alpages · Jeudi 15 octobre 2026 · 12 h 00
Escale N°3 – À toutes les sauces · Jeudi 05 novembre 2026 · 12 h 00
Escale N°4 – La Maurienne, porte de l’Orient · Mardi 10 novembre 2026 · 19 h 00
Escale N°5 – Des Alpes à la Pampa · Mardi 17 novembre 2026 · 19 h 00
Alexandra Richard | Vignobles alpins et transmission 